Recepten

Sandwich met garnalen

Ingrediënten

2 eieren
2 el mayonaise
1 theelepel tomatenketchup
1 el fijngesneden bieslook
4 lichtbruine boterhammen
50 g garnalen
(Vismarine)zout
versgemalen peper

Sandwich - Lunch - 4 personen - 15min.

Stap 1

Kook de eieren in ongeveer 5 minuten hard en laat ze vervolgens in koud water afkoelen. Pel de eieren en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 2

Meng de mayonaise met ketchup en bieslook en verdeel dit over de boterhammen. Verdeel vervolgens de plakjes ei en de garnalen over de twee boterhammen en leg de overige 2 boterhammen er bovenop. De sandwich is compleet!

Stap 3

Snijd de sandwiches twee keer schuin door zodat er 8 kleine driehoekjes ontstaan. Steek in elk driehoekje een prikkertje en serveer direct.