Recepten

Hollandse garnalensalade met avocado

Ingrediƫnten

10 g dille
25 g rucola
10 g kervel
1 avocado
300 g Hollandse garnalen
3 el chilimayonaise
8 halfgedroogde tomaatjes

kerst - Voorgerecht - 4 personen - 20min.

Hollandse garnalensalade met avocado

Stap 1

Verwijder de harde steeltjes van de dille. Hak 1 el dille fijn en de rest grof.

Stap 2

Meng de grofgehakte dille met de rucola en de kervel. Verdeel de kruidensalade over de borden.

Stap 3

Halveer de avocado, wip de pit eruit en verwijder de schil.

Stap 4

Snijd de avocado in schijfjes. Verdeel de avocado over de salades. Strooi er de garnalen over.

Stap 5

Verdun voor de dressing de mayonaise met 1-2 el water. Meng er de fijngehakte dille door.

Stap 6

Besprenkel de salades met de dressing en maak ze af met de tomaatjes.