Recepten

Garnalen avocado

garnalen avocadoIngrediënten

2 eetrijpe avocado’s
125 ml zure room (bekertje)
2 el limoensap (flesje à 115 ml)
5 takjes dille
10 sprietjes bieslook
200 g garnalen

kerst - Voorgerecht - 6 personen - 10min.

Stap 1:

Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.

Stap 2:

Pureer vruchtvlees met een staafmixer. Roer er de zure room en limoensap door. Snijd de dille en bieslook fijn.

Stap 3:

Schep de bieslook en dille door de crème. Breng op smaak met peper en zout. Vul glaasjes met de crème en verdeel garnalen erover.